料理
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New ソーセージ３種盛合せ
1,500円(税込)
当店の一番人気。岐阜県恵那市の山あいで、化学調味料・保存料・発色剤などを使用せず、時間をかけてじっくり熟成させて自然の旨みを引き出したゴーバルのソーセージ2種と、BREWPUB特製ピッツァケーゼを一皿に盛りつけました。
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本日の前菜 3種盛り合わせ
1,200円(税込)
シェフのこだわりがつまったすべて自家製の一皿。燻製から自社で行っている燻製ポテトサラダ、生地から手作り、月替わりでり旬の具材を盛り込んだキッシュ、低温調理と自家製ソースで仕上げたローストビーフ。どれもここでしか味わえないものとなっております！
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本日の生パスタ
1,000円(税込)
創業110年の淡路麺業さんから取り寄せた生パスタに月替わりで旬の素材を使用したシェフのこだわりが詰まった逸品。もちもちの生パスタが癖になります！
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New ゴーバル ビストロソーセージ
500円(税込)
ゴーバルのソーセージで一番の粗挽き感をもつ太くて大きいソーセージです。
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New ゴーバル バジルソーセージ
600円(税込)
太めの羊腸を使った、バジルの香りのあらびきソーセージです。
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BREWPUB 特製ピッツァケーゼ
500円(税込)
ソーセージをさらに細かく練り、チーズやパプリカなど彩を加えケーキ型に入れオーブンで焼いたソーセージの一種。ピッツァの上にのせる具材をソーセージにしたというのが名称の意味。パンに乗せたりポテトサラダと一緒に食べたりといろんな食べ方をお楽しみいただけます！
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旬の食材を使ったキッシュ
500円(税込)
生地から自家製！今が旬の具材を盛り込んだシェフのこだわり満載の逸品です！
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ローストビーフ
1,200円(税込)
低温調理で仕込んだローストビーフに自家製バルサミコソースが絶妙にマッチしています！
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自家製燻製ポテトサラダ
500円(税込)
自社で燻製しているジャガイモをポテトサラダにし！スモーキーな香りが漂うここでしか食べられない逸品！
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ラタトゥイユ
400円(税込)
夏野菜をトマトでじっくり煮込みました！
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キャロットラペ
400円(税込)
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本日の煮込み料理
1,000円(税込)
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わっぱん特製クラッカー＆チーズ
650円(税込)
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ミックスナッツ
400円(税込)
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フライドチキン
600円(税込)
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フライドポテト
600円(税込)
